Que suppose l'art culinaire ?...

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2. Lire aussi : Il nous a quitté il y a un peu plus de 4 ans et nous manque terriblement. Bacri.

   Jean-Pierre Bacri était de ces comédiens que j'adorais, quoiqu'il fasse, quoiqu'il dise. Il était toujours vrai, toujours sincère, toujours drôle. Voici quelques phrases et moments sélectionnés de notre regretté Jean-Pierre Bacri.

3. La connaissance de l'espèce la plus humble est le savoir non unifié ; la science, le savoir parfaitement unifié ; la philosophie, le savoir complètement unifié.

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4. Le savoir, c'est ce qu'on vous apprend. La connaissance, c'est ce que vous apprenez par vous-même.

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5. La connaissance, c'est savoir que la tomate est un fruit. La sagesse, c'est ne pas en mettre dans une salade de fruits.

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6. La véritable connaissance, c'est de savoir chaque jour que l'on n'apprendra, en fin de compte, rien; car le Rien est aussi connaissance étant l'envers du Tout, comme l'air est l'envers de l'aile.

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7. Le premier savoir est le savoir de mon ignorance : c'est le début de l'intelligence.

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9. Prendre connaissance de la vie, c'est savoir la supporter.

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10. Avancer vers la connaissance de l'autre, c'est savoir aussi la faille qui le fragilise.

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11. Le savoir et la connaissance passent par le plaisir d'apprendre.

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12. La connaissance, c'est partager le savoir qui nous fait grandir.

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13. La connaissance des mots conduit à la connaissance des choses.

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14. La connaissance s'élabore contre une connaissance antérieure.

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15. La connaissance de soi mène à la connaissance du grand tout.

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16. L'information n'est pas la connaissance. La connaissance n'est pas la sagesse. La sagesse n'est pas la vérité. La vérité n'est pas la beauté. La beauté n'est pas l'amour. L'amour n'est pas la musique. La musique est la meilleure des choses.

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17. Savoir parler a toujours été savoir se taire, savoir qu'il ne faut pas toujours parler.

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18. Savoir sans savoir-être et savoir-faire, c'est l'instruction sans l'éducation.

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19. La bonne cuisine, c'est le souvenir.

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20. La cuisine est la servante de la médecine.

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21. L'imagination est plus importante que le savoir.

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22. La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager.

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23. La cuisine anglaise : si c'est froid, c'est de la soupe. Si c'est chaud, c'est de la bière !

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24. Quand une femme cuisine, ce n'est pas pour se nourrir, c'est pour créer un scénario d'amour. Quand un homme cuisine, c'est pour jouer, pour tenter une acrobatie culinaire qui provoquera des rires ou des exclamations.

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26. Bonne cuisine et bon vin, c'est le paradis sur terre.

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27. La réthorique correspond pour l'âme à ce qu'est la cuisine pour le corps.

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28. Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée.

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29. La cuisine, c'est donner de la mémoire à l'éphémère.

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30. La cuisine est devenue un art, une science noble ; les cuisiniers sont de gentilshommes.

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31. L'eau est l'élément fondamental de la cuisine anglaise.

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32. La cuisine anglaise, c'est simple: quand c'est froid c'est de la bière, quand c'est chaud c'est de la soupe.

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33. Grasse cuisine fait maigre testament.

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34. La cuisine c'est un art qui, pour ne pas s'abâtardir, a besoin de fantaisie, d'un petit grain de folie.

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